スペアリブと厚揚げと大根と玉ねぎの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、乱切りにする。
   玉ねぎは皮をむいて、厚めのくし形に切る。
   厚揚げは熱湯を廻しかけ油抜きをして、一口大に切る。

2. 2

   鍋に、大根・厚揚げ・水・根昆布・めんつゆの素を入れて蓋をし、中火にかける。

3. 3

   大根が6割ほど煮えたら玉ねぎ・スペアリブを加えて蓋をし、弱火で大根が軟らかくなるまで煮る。
   灰汁が出たらすくう。

4. 4

   大根が煮えたら一旦火を止め、そのまま冷まして置く。
   食べる直前に温め直して出来上がり。