鶏の旨みたっぷり！おいしい！鶏の水炊き鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れ しばらくおく。

2. 2

   鶏もも肉は、一口大に切る。
   
   長ねぎは、1cmの斜め切りにする。
   
   大根は 皮をむき半月切りにする。
   
   白菜は、ざく切りにする。
   
   しめじは、石づきをとって 小房にわける。

3. 3

   春菊は、根元を1cm 切り落とし、4等分する。
   
   豆腐も4等分する。

4. 4

   鍋に2を入れて中火にかけ 沸騰する前に 昆布を取り出す。
   
   煮立ったら アクを取り フタをして弱火で20分ほど煮る。
   
   3を加え ひと煮立ちさせる。