粉チーズ香る！牛乳で作っても美味しいカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ 160ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン（ブロックのもの） 100ｇ
- A バター 10ｇ
- A すりおろしにんにく 小さじ1
- 牛乳 300cc
- 粉チーズ 大さじ4
- 卵黄 2個分
- 塩 少々
- あらびき黒こしょう 少々
作り方
-
1
玉ねぎは、薄切りにする。
ベーコンは、1cm角の短冊切りにする。 - 2 鍋にお湯をわかし 塩（分量外）を加え スパゲティをゆでる。（規定時間より 少し短めに）
-
3
フライパンにAを入れ弱火で熱し 香りが出たら1を加えて 中火で炒める。
玉ねぎがしんなりして ベーコンから脂が出てきたら 牛乳を加えて 中火で5～6分 煮込む。
粉チーズを加える。 -
4
2のスパゲティをザルに上げ さっと湯切りして 3に入れて 混ぜ 炒め合わせる。
塩で味を整える。 - 5 器に盛り 真ん中に 卵黄を入れ 周りに あらびき黒こしょうをかける。
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少しとろみがついた粉チーズ香るソースに スパゲティをからめながらどうぞ～(๑'ڡ'๑)♡