お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、泥を洗い 包丁の背で皮を軽くむく。
   
   縦半分にしてから 斜め薄切りにして酢水（分量外）にさらす。

2. 2

   ねぎは、厚めの斜め薄切りにする。

3. 3

   豆腐は、4等分に切る。

4. 4

   水菜は、4cmの長さに切る。

5. 5

   鍋にA、水けを切った 1を入れて火にかける。
   沸騰したら 2、めんつゆを加える。

6. 6

   ごぼうが 柔らかくなったら 鴨肉、3を加えて 少し煮る。
   
   4を入れて サッと煮る。