簡単！たら のお吸いもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に 水を入れサッとふいた 昆布を入れ 30分おく。(調理時間外)
   
   火にかけ 沸騰直前に取り出す。

2. 2

   たらは、軽くウロコを落とし洗う。
   
   3～4等分にし、酒をふりかけてしばらく置き キッチンペーパーに包んでおく。
   
   豆腐は、4等分にする。

3. 3

   ネギは、斜め切りに、白菜は 縦に4等分にしてから そぎ切りにする。
   
   しいたけは、石づきの先端を落とし 4つにそぎ切りにする。

4. 4

   1に3、Aを加え ふたをして強火にし 沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
   
   2を加えてサッと煮る。