ほうれん草の中華白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうふは、キッチンペーパーで包み、重しをして水切りする。

2. 2

   ほうれん草は、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで 冷水にとる。
   
   水けをしぼり、根元を切り落として3cmの長さに切り、しょうゆをからめる。

3. 3

   ザーサイは、あらめの みじん切りにする。

4. 4

   ボウルに1を入れAをまぜ合わせてなめらかにし、2、3を加えて和える。