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大根コロコロ♪コンソメスープ レシピ・作り方

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km_km
コロコロした野菜が可愛いスープです(^^)

材料(3〜4人分)

18cm鍋に半分ほど
大根
4〜5cm
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2〜1個
冷凍コーン
1つかみ〜
コンソメキューブ
1個〜
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作り方

  1. 1
    大根、にんじんは洗って皮を剥き、1cmくらいのサイコロ状にカットします。
    たまねぎも、1cm四方を目安にカットします。
  2. 2
    鍋に水を入れ、大根、にんじん、たまねぎを入れて火にかけます。

    沸騰したら弱火にし、コンソメキューブを入れて溶かして煮込みます。
  3. 3
    にんじんが柔らかくなったら火を止めて、仕上げにコーンを入れて完成です(^^)

おいしくなるコツ

煮込んですぐは熱すぎて食べられないので、冷凍コーンを最後に入れることで少しでも冷めるように…としています!

きっかけ

保育園の給食メニューでコロコロスープという文字を見て、可愛いなぁと真似してみました(^^)

公開日:2020/12/10

関連情報

カテゴリ
大根玉ねぎスープにんじんスープコンソメスープ野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

km_km ダブルワークと育児奮闘中の2児の母です! 時短・簡単な料理を中心に載せていこうと思います(^^)

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