大根の葉のわさび醤油和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根の葉 1本分
- 水 大きめの鍋にたっぷり
- 塩 小さじ1
- 醤油 1まわし〜
- わさびチューブ 1cm〜
作り方
-
1
大根の葉を、根元がギリギリ繋がった状態でカットします。
この方が茹でやすいので(^^)
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2
葉が丸ごと入る鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を入れてから葉を茹でます。
7〜8分を目安に茹で、好みの硬さで火を止めて冷水で冷まします。
-
3
水気を手でぎゅっと絞ってから、1〜1.5cm程にカットします。
食べたい分だけ、ボウルか深めのお皿に入れます。
-
4
わさびと醤油を小皿に入れて混ぜ、3にかけてしっかり混ぜたら完成♪
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