大根の葉で！菜飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根の葉を準備します。
ギリギリ根元で、繋がったまま切り離すようにしてください。
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2
大根の葉が丸ごと入る大きめの鍋に、お湯をたっぷり沸かします。
沸騰したら塩を入れて、大根の葉を入れて5分ほど茹でます。
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3
茹で上がったら水に取り冷まし、ぎゅとしぼったら1.5cmほどの長さに刻みます。
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4
フライパンにごま油を入れて熱し、大根の葉を2掴みくらい入れて炒めます。
油が回ったらご飯も入れて、ご飯と葉をしっかり混ぜます。 -
5
ご飯と葉が良く混ざったら、醤油を回し入れてしっかり混ぜます。
仕上げに胡麻をかけたら完成！
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