鶏もも肉とブロッコリーと酢玉ねぎの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは洗って小房に切り分け、固めに塩茹でしてザルに上げる。
   鶏もも肉は一口大に切って、軽くマジックソルトを振る。

2. 2

   テフロンのフライパンに皮目を下にして鶏もも肉を並べたら、火にかけて皮に焦げ目が付くくらいまで焼く。

3. 3

   「2」に、ブロッコリー・酢玉ねぎを加えて、鶏もも肉にしっかり火が入るまで炒める。

4. 4

   火が通ったら具を片側に寄せて、空いた所に卵を割り入れて、菜箸で半熟になるまでかき混ぜる。

5. 5

   卵が半熟になったら、全体に混ぜるように炒め合わせて、マジックソルトで味を調え出来上がり。