レンコンのつくねハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   飾り用のレンコン1/3本は輪切りにし水気を押さえて小麦粉をまぶす。

2. 2

   残りのレンコンは粗いみじんぎりにする。

3. 3

   ボウルにひき肉と②と☆を良く混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を熱し①を両面焼いたら取り出す。

5. 5

   油を足して③をスプーンですくいフライパンに乗せて丸く形を整えてから両面焼く。

6. 6

   ④を戻し入れて、合わせた●を加えて絡める。

7. 7

   器に盛り付けたら完成です。