簡単さんまの卵とじ丼　蒲焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまをよく洗い大きな骨、気になる骨を取る。
   食べやすく5ｃｍ幅くらいに切る。

2. 2

   さんまに小麦粉をまぶしておく。

3. 3

   ニラをこまかく切る。
   調味料は合わせておく。

4. 4

   フライパンにシートを敷き、ごま油を熱し
   さんまを皮目を下にして中火で焼く。

5. 5

   両面に焼き色が付くまで焼く。
   調味料を入れて煮詰める。

6. 6

   かき卵を上からかけて蓋をする。
   弱火で1分煮詰める。

7. 7

   ご飯を丼ぶりに盛り、上に煮詰めた具材をのせ、ニラとごまをかけたら完成。