お魚のパエリア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は各半分に切り（一口大に切ってもOK）、塩コショウ（分量外）しておく。１０分くらい置きましょう。アスパラは太いものを使う場合は軽くゆでておきます。

2. 2

   フライパンに油をひき（オリーブオイルがおすすめ）、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、お米を加えて半透明になるまで炒めます。そのあいだで＠をすべて混ぜておきましょう。

4. 4

   フライパンに混ぜ合わせた＠を注ぎ入れたら表面を平らにして、お魚、しめじ、アスパラをのせて、ふたをして弱火で約１５分炊きます。

5. 5

   ※
   フライパンによって仕上がりが違うので、１２分～１７分くらいで加減してください。