クッキーの黄金比はこれだ!サクサクバタークッキー レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 室温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで練る。
- 2 さらに小麦粉を加えて混ぜ、手でこねる。
- 3 お好みでくるみや抹茶を加える。
- 4 棒状にしラップに包んで冷凍庫で30分寝かせる。
- 5 5mmほどの厚さに切り、予熱したオーブンで180度20分焼く。切れのいい包丁で切ることをお薦めします。
きっかけ
美味しいクッキーが食べたくていろんな分量で作ってみましたが、この比率が1番いいと思います。
おいしくなるコツ
くるみは事前にオーブンで焦げ目がつくまでローストしておくと良いです。 抹茶は濃い目の緑になるまで入れることをお薦めします。薄い緑色だと抹茶の味があまりしないので…
- レシピID:1600032346
- 公開日:2020/03/04
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砂糖:バター:小麦粉=1:2:3