フライパンで下準備～焼きまで　ずぼらハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
   テフロンのフライパンに豚挽き肉1/4量・玉ねぎ・おろしにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通るまで炒めたら、そのまま冷ます。

2. 2

   夏場だったらフライパンの底を水につけたりして、なるべく早く冷ます。
   冷めたら、そこに残りの豚挽き肉・ハンバーグ用シーズニング・塩コショウ・パン粉を入れて、卵を割り入れ良く捏ねる。

3. 3

   ハンバーグの形に成形したらフライパンの中に種を戻し、火にかけて蓋をする。

4. 4

   ハンバーグ種から脂が出だしたら、中火以下にして7割くらい火が通るまで焼く。
   裏返したら同様にして、しっかり火が通るまで焼いて出来上がり。