ゆで卵入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて固ゆでのゆで卵を作る。
   殻を剥く。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れラップをし、1分加熱する。

3. 3

   玉ねぎの粗熱がとれたらひき肉と○の材料をいれてよく混ぜる。

4. 4

   ゆで卵に片栗粉をまぶす。

5. 5

   肉だねを卵の周りにつける。

6. 6

   フライパンに油を敷いて、卵入りハンバーグを焼く。
   蓋をして蒸し焼きにする。

7. 7

   満遍なく焼き目がつくようにちょっとずつハンバーグをずらす。

8. 8

   焼き目がついてきたら水50cc程度(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

9. 9

   水分が全て飛んだらハンバーグを取り出す。

10. 10

    そのままのフライパンに☆の調味料をいれて煮詰め、ソースを作り、ハンバーグにかけて完成☆