ゆで卵入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を茹でて固ゆでのゆで卵を作る。
   殻を剥く。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れラップをし、1分加熱する。
3. 3 玉ねぎの粗熱がとれたらひき肉と○の材料をいれてよく混ぜる。
4. 4 ゆで卵に片栗粉をまぶす。
5. 5 肉だねを卵の周りにつける。
6. 6 フライパンに油を敷いて、卵入りハンバーグを焼く。
   蓋をして蒸し焼きにする。
7. 7 満遍なく焼き目がつくようにちょっとずつハンバーグをずらす。
8. 8 焼き目がついてきたら水50cc程度(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
9. 9 水分が全て飛んだらハンバーグを取り出す。
10. 10 そのままのフライパンに☆の調味料をいれて煮詰め、ソースを作り、ハンバーグにかけて完成☆