肉団子の具沢山味噌汁　（味は豚汁） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。
   玉ねぎは皮をむいて、くし型に切る。
   大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。

2. 2

   鍋にだしの素・水・「1」を入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   豚挽き肉は、粘りが出るまでよく捏ねて小さめの肉団子にし、「2」に加えていく。

4. 4

   肉団子に火が通るまで灰汁を取りながら煮たら、味噌を溶き入れ出来上がり。