ナス炒り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスとピーマンは中央から半分に切ってから千切りにし､鍋に油を少々入れてナスを炒める｡
油が馴染んだらピーマンを入れサッと炒める｡ -
2
水を加えて柔らかくなるまで時々かき混ぜながら､蓋をして6分くらい煮る。
色か変わり柔らかくなったら☆を入れて味を整え､出来上がり｡ -
3
とっても柔らかくダシが効いていて美味しいですよ♬
実家の母が良く作ってくれたナス炒りです｡
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結婚する前､夏にはよく食べた母の味です｡