材料（２～３人分）
- ささみ
- 4本
- ●青のり
- 小さじ１
- ●酢
- 大さじ４
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●塩
- 一つまみ
- 小麦粉
- 大さじ２～
- 油
- 大さじ３～
- サンチュ（お好みで）
- 人数枚
作り方
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- 1
- ささみの筋を取り、３本ぐらいに斜め切りをします。
調味料を合わせて、切ったささみを浸け、小麦粉をまぶします。
-
- 2
-
- フライパンに油を入れて、１番のささみを
焼いていきます。
色が付くと、ひっくり返しながら焼いていきます。
最後は火を止めて
蓋をして、蒸し焼き状態に１分ほどします。
-
- 3
- お皿にサンチュを載せてささみを盛り付けます。
おいしくなるコツ
ささみに火が通っているか？心配な時は
レンジを１分ほどします。
ささみ１本で酢大さじ１位が目安いです。
青のりはなくても美味しいです。
きっかけ
暑くなると、お弁当には酢の物が安心
甘酢に漬け込むと、腐りにくいです。