定番！ひじきの煮物、大豆入り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきはボウルに入れて水で戻します。
   
   今回は手早くお湯で5〜10分で戻しました。

   

2. 2 ひじきが戻ったら、指でつまみ上げてザルにあげていきます。

   

3. 3 流水で数回洗います。

   

4. 4 小鍋に油を敷いてにんじんとうすあげを炒めます。

   

5. 5 4にひじきと水、だし粉、砂糖、しょうゆをいれます。

   

6. 6 沸騰したら火を弱めて大豆を入れます。

   

7. 7 落し蓋をして水分がほぼなくなるまで煮ます。

   

8. 8 お皿に盛り付けて出来あがり♪
   
   水分はできるだけ切って盛り付けます。