ミルフィーユオムライス★クリスマスに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケチャップライスは、、、
   ミックスベジタブルとウインナーを炒める。
   塩コショウをふり、
   ケチャップを入れる。
   火を止めてご飯を入れ、落ち着いて混ぜる。
2. 2 フライパンを2種類使う。
   一番上になるハート型の部分のは大きいフライパン。
   あとは小さいフライパン。
3. 3 ハート模様の薄焼き卵を作る！
   
   まず卵を１個だけ使う。
   卵白と卵黄にわけ
   卵白をハート型などの中に流し入れる。
   隙間から出てきた分は
   菜箸などでかき集め型の中に入れる。
4. 4 ある程度固まったら
   卵黄液を外側に流し込む。
   この時、型はまだ外さず
   卵黄部分が少し固まってから外すと
   きれいに仕上がる。
5. 5 裏返し５秒程したらお皿に出して冷ましておく。
6. 6 残りの３個の卵を★全部と混ぜる。
   良く溶き混ぜたら
   お玉か何かを使い、
   全量均等になるように
   薄焼き卵を作っていく。
7. 7 直径25cm位の小さいフライパンで
   ４枚位作れると思います。
8. 8 ボールにラップを十の字に被せる。
   こうすることでさかにしたとき
   取り出しやすい。
9. 9 ハート柄の薄焼き卵を最初に敷く。
   ご飯を１cm位敷く。
   小さい薄焼き卵を敷く。
   そしてまたご飯、、と繰り返す。
10. 10 ギューギュー押さえすぎると
    ねっとりした食感になるので
    あまりギューギューしない方が良い。
11. 11 最後が薄焼き卵になるようにする。

    

12. 12 ボールに蓋をするように平皿を逆さに置き、
    せーの！で来るっとひっくり返して完成！！
    ただのオムライスかと思いきや
    わ～～＼(◎o◎)／♪っとみんなびっくり！！！

    

13. 13 薄焼き卵を厚目にすると
    もっとミルフィーユの
    ご飯と卵の境目が
    ハッキリしてキレイになりますね♪
14. 14 今回ハート柄の薄焼きを作りましたが、
    ハート柄などせず、普通の薄焼き卵を作り
    ケチャップやブロッコリーなど
    上に乗せるもので飾ってもOK！
15. 15 持ち寄りパーティーの場合は
    ボールのまま持参して
    相手のおうちでパカッと
    逆さにすると持ち運びの心配なし！