鶏もも・にんじん・玉ねぎ・かいわれで オムライス レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
-
1
にんじんと玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
かいわれ大根は洗って2cm位に切る。
鶏ももは1.5cm角位に切る。 - 2 ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩コショウを加えて良くかき混ぜ、卵液を作っておく。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんじん・玉ねぎ→鶏ももの順に加えて火が通るまで炒め、ケチャップ・中濃ソース・塩コショウを加えて、少し水分が飛ぶまで焦がさないように炒める。
- 4 「3」にかいわれ大根・ご飯を加えて全体に炒め合わせたら、皿に盛り付ける。
- 5 フライパンの汚れを軽く拭き取り、火にかけて十分温めたらオリーブオイルを引き、卵液を流し入れる。
- 6 菜箸などで大きくかき混ぜ、半熟の状態にしたらチキンライスの上にのせ、ケチャップをかけて出来上がり。
関連情報
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