厚揚げとスナップエンドウとピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗ってヘタと種を取り、乱切りにする。
   スナップエンドウは洗って筋を取る。
   厚揚げは縦半分に切ってから、1cm厚位に切る。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、厚揚げを入れて両面をこんがりと焼き、一旦皿にあける。

3. 3

   続けてスナップエンドウ・ピーマンを加えて火が通るまで炒めたら、厚揚げを加えて炒め合わせる。

4. 4

   塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。