揚げ玉と大葉と長ねぎで 煮込みうどん レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、規定時間より1~2分短めにうどんを茹で、ザルに上げる。(今回は規定時間10分)
- 2 別の鍋に水・だしの素・塩・醤油を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてうどんを加え1~2分煮る。
- 3 丼にうどんとおつゆをよそい、洗って細かくちぎった大葉・揚げ玉・長ねぎをのせて出来上がり。
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