お弁当のおかず♪大豆水煮そぼろ炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

根菜類と大豆水煮をそぼろ炒めしてます。
しっかり味付けて、お弁当のおかずにします。

みんながつくった数 2件

材料（４～６人分）

鶏ミンチ: ２００g

大豆水煮: １５５g

人参: 1/2本

洗いゴボウ: ３本

生姜: 親指

酒: 大さじ２

●水: １００ml

●和風顆粒出汁: １０ｇ

●醤油: 大さじ１，５

●みりん: 大さじ２

作り方

1

大豆水煮は水洗いをします。

人参とゴボウは短冊切りにします。
2

鶏のミンチにおろし生姜、酒を入れて混ぜ、フライパンで炒めます

色が変わると、人参とゴボウを炒めます。
3

２番の人参とゴボウが軟らかくなると大豆水煮と
調味料●を入れて、
煮汁がなくなるまで
煮ます。
火を止めて冷めるまで蓋をしておきます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏のミンチを酒で混ぜてそぼろ炒めをすると、柔らかくなります。

きっかけ

煮豆が残っていたので、お弁当のおかずを作りました。

公開日：2016/08/04

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関連情報

カテゴリ: 大豆ミート生姜（新生姜）鶏ひき肉ごぼうにんじん

関連キーワード: 大豆水煮そぼろ炒め人参ゴボウ

料理名: 大豆水煮のそぼろ炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。旬の野菜を使うようにしてますアンチエイジングを8年前に始めて、美肌になっている好奇心旺盛なおばちゃんです。料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート（ 1 件）

2016/10/05 07:59

お弁当に重宝しますね！ほっくりとした大豆と、ゴボウの風味の組み合わせがイイですね^m^ 生姜を多めに入れましたが、アクセントになって美味しかったです♪

みーちゃん6914

大豆は孫も好んで食べるので、常時ストックしてますお弁当にも便利ですね。人参の赤が効いて、美味しそうですね。

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