ホットケーキミックスとココナッツオイルで　クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ココナッツオイルは、固まっていたら湯せんにかけて液状にしておく。
2. 2 ホットケーキミックスにココナッツオイルを何回かに分けて加え、耳たぶ位の固さになるまで捏ねる。
3. 3 直径1.5cm位に丸めたら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

   

4. 4 170℃に予熱したオーブンで、15～16分焼いて出来上がり。
5. 5 ココナッツオイルを少し減らして、ボソボソしない程度にまとまるように生地を作って丸めると、スノーボールみたいな感じに出来ます。
   少しずつオイルを入れて捏ねるのが良いかも。