ヘルシー♪アボカド&しめじ豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドを縦半分に切って種を取り出す。
   カレー用スプーンで丁寧に一周し、果肉を取り出す。

2. 2

   アボカドの実は縦に四等分し、横に1cmくらいに切る。

3. 3

   玉ねぎは薄切り。

4. 4

   しめじは石づきを取り除き、手で小房に分ける。

5. 5

   フライパンにバターを熱し、弱火〜中火で玉ねぎとしめじを炒める。
   塩、コショウで軽く味付けし、白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら炒める。
   粗熱を取る。

6. 6

   ☆をよく混ぜる。

7. 7

   アボカドと粗熱が取れた玉ねぎとしめじを入れて混ぜる。

8. 8

   アボカドの器に入れる。(傾きはアルミホイルで調節)
   余りは耐熱皿に。
   とけるチーズをかける。

9. 9

   トースターorオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成。