タジン鍋で蒸し焼き！鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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野菜たっぷり♪鮭とウインナーを入れて、
味噌にはクルミを入れて美肌効果期待！

材料（２～３人分）

鮭
２切れ
ウインナー
３本
絹厚揚げ
３×７㎝×２個
キャベツ
1/4個
人参
１本
ジャガイモ
２個
●砕いたクルミ（お好みで）
大さじ２
●白みそ
大さじ２
●みりん
大さじ１
●水
５０ml
●和風顆粒だし
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    キャベツは櫛切り

    人参は斜め切り

    ジャガイモは皮をむいて櫛切りに

    鮭は１切れを３等分に切ります

    ウインナーは斜め切り

    厚揚げは３等分に切ります
  2. 2
    タジン鍋にキャベツが丸くなるよう並べ
    中心に人参、
    周りにじゃやがイモを入れ、水100ml入れて蓋をして煮ます。

    更に鮭、ウインナー、厚揚げを周りに並べて蒸し焼きにします
  3. 3
    調味料●を全部合わせておき、２番に回し入れます。

    数分蒸し焼きにして
    出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を入れるとあまり煮すぎないようにします。 白みそを使っているので甘めです。

きっかけ

寒くなり、鮭があったのでタジン鍋で ちゃんちゃん焼きにしました。

公開日：2016/02/17
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関連情報

カテゴリ
ちゃんちゃん焼きシリアルキャベツソーセージ・ウインナー鮭全般
関連キーワード
鮭 ちゃんちゃん焼き ウインナー クルミ
料理名
ちゃんちゃん焼き

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

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