簡単で失敗しない♪明太子入り海苔巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を一時間前に洗います。
   
   水加減は寿司ご飯用（硬め）にセットして
   昆布を入れて炊きます。
   
   炊きあがると数分蒸らします。
   
   寿司酢●を合わせて
   ３０秒レンジします

2. 2

   高野豆腐は水に浸け軽くしぼって調味料☆と味付け揚げを入れて煮ます。
   
   きゅうりは人数分に切ります。
   
   三つ葉は熱湯をかけます。
   
   明太子は小さくカットしてほぐします。

3. 3

   高野豆腐、味付け揚げ
   を１枚を６等分に切り、軽くしぼります
   
   玉子焼きは人数分に切ります。
   
   カニカマは長いまま使います。

4. 4

   １番の蒸らしたご飯を大きなお皿や器に
   広げ、寿司酢を回し入れて、斜めに切る様に
   しゃもじで混ぜて、
   冷まします。

5. 5

   巻きすの上に海苔の
   裏面が上になる様に置きます。
   
   ご飯を載せますが上はのりしろ２㎝、下は１cm弱空けます。
   
   真ん中まで材料（高野豆腐、卵、三つ葉、カニカマ、キュウリを並べます。

6. 6

   キュウリの上にほぐした明太子を塗ります。
   
   巻く時は下から白い線まで海苔をもっていき、巻きすを抑えて、
   形を作り、回していきます。巻きすはゆっくり外します。

7. 7

   丸かじりをするので
   ご飯は少ない目に入れます。
   
   包丁で切る時は、キッチンペーパーを濡らして横に置いておき、時々包丁を濡らします。
   
   １本を６～８等分に切り、花のように並べました