里芋バター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を洗い、皮をむき、5mm位の厚さに薄切りにする。

2. 2

   塩をまぶして、ぬめりをとる。洗い流す。クッキングペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   ニンニクの皮をむき、薄切りにする。

4. 4

   フライパンを温め、油を少し多めにいれる。ニンニクを入れ、香りがでたら取り出す。

5. 5

   ⑷のフライパンにそのまま⑵の里芋を重ならないように並べる。揚げると焼くの間くらい。

6. 6

   いい色がついたらひっくり返し、柔らかくなったら取り出す。

7. 7

   ⑷のニンニクをみじん切りにし、バター、醤油をいれ温める。醤油がぷくぷくしてきたら⑹の里芋にかける。

8. 8

   完成。