冬瓜としめじのトロふわ♪スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を剥き、種とワタを取る。
   厚さ5mmくらいにカット。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

3. 3

   生姜をすりおろす。

4. 4

   1と2と☆を鍋に入れ、冬瓜が柔らかくなる迄煮る。

5. 5

   ♡の水溶き片栗粉でとろみをつける。
   沸騰させ、スープをかき混ぜながら、溶き卵を高い位置から少しずつ入れる。

6. 6

   器に盛って、お好みでネギ(分量外)を散らしたら完成。