イナダと舞茸と長ねぎのお吸い物レシピ・作り方

Name: イナダと舞茸と長ねぎのお吸い物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: イナダの刺身 7～8切れ位; 舞茸 1パック; 長ねぎ 1本; 粉末生姜 小さじ1/2位; だしの素 小さじ1位; 塩 小さじ1位; 醤油 大さじ1～2位; 酒・みりん 各大さじ1位; 水 お椀5～6杯分位

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v(。・・。)るん♪0394

イナダから良い出汁が出て、美味しいです♪

材料（4人分）

イナダの刺身: 7～8切れ位

舞茸: 1パック

長ねぎ: 1本

粉末生姜: 小さじ1/2位

だしの素: 小さじ1位

塩: 小さじ1位

醤油: 大さじ1～2位

酒・みりん: 各大さじ1位

水: お椀5～6杯分位

作り方

1

舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
長ねぎは洗って、斜め薄切りにする。
2

鍋にだしの素・粉末生姜・塩・醤油・酒・みりん・水を加えて火にかけ、沸騰したら舞茸・長ねぎを加えて、灰汁を取りながらしんなりするまで煮る。
3

野菜が煮えたらイナダの刺身を加え、サッと煮立てて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イナダの刺身が残っていたので。

公開日：2015/10/13

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v(。・・。)るん♪0394 つくレポ承認は、リピートの方はしばらくスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ