めんつゆで　なすの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗ってへたを取り、乱切りにしたら水に晒して灰汁抜きし、ザルに上げる。

2. 2

   熱した炒め鍋にサラダ油を引いて、なすを入れたら少ししんなりするまで炒める。

3. 3

   なすが炒まったら水・めんつゆを加えて落し蓋をし、弱火で10分ほど煮て出来上がり。