大葉と梅干の　冷やしぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れて規定時間茹でたら、ザルに上げて流水に晒してしっかり冷やし、器に盛り付ける。

2. 2

   大葉は洗って水気を切り、細かくちぎってうどんにのせる。
   梅干は種を取り除き、うどんにのせる。

3. 3

   うどんに冷水をかけてから　めんつゆ加えて、軽くかき混ぜたら出来上がり。