簡単お昼にぴったり♪キノコのあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石突きを取り、
   長さ半分に切っておきます。
   
   シイタケは石突きを取り
   短冊切りにします。
   
   細葱は小口切りにします。
   
   京揚げは熱湯をかけて、短冊切りにします

2. 2

   鍋に調味料●を入れて沸騰させます。
   
   うどんをさ～と鍋に入れて、ほぐします。
   
   お椀にうどんを入れておきます。
   
   鍋にシメジ、シイタケ、京揚げを入れて
   沸騰させます。

3. 3

   2番の鍋に水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。
   あんを濃いめにしました。
   
   2番のお椀のうどんにあんをかけて、1番の細葱を周りに載せ、
   中心におろし生姜を
   載せます。