ボリュームいっぱい♪茄子の味噌そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにします。
   
   茄子は半月に切ります
   
   長ネギは数ミリの輪切りにします。
   
   シメジは石突きを取って、2等分に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、1番のニンニクを炒めて香りがすると、
   鶏のミンチを炒めます。
   
   色が変わると、茄子と水を100mℓ入れて
   煮込みます。

3. 3

   2番のフライパンの水分がなくなると、
   調味料●と1番の長ネギ
   シメジを入れて炒めます

4. 4

   3番のフライパンの火を止めて、水溶き片栗粉を
   流し込みます。
   
   火をつけて全体にとろみが出るように混ぜて出来上がりです。
   
   器に入れて、七味唐辛子をふります。