タラの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
玉ねぎとピーマンは千切りにします。
にんにくは、スライスします。 - 2 タッパ等に、★を合わせて、①を漬け込んでおきます。
-
3
ぶなしめじは、石づきを取り除いて小房に分けます。
タラに、塩・こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶします。 - 4 １８０度の油で、ぶなしめじは素揚げし、タラをカラッと揚げます。
- 5 ④の油分をよく切って、熱いうちに②に漬け込みます。
-
6
１０分程度置いて、味を馴染ませて、いただきます。
お好みで、ブラックペッパーを振りかけても。 - 7 （あるいは、粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫で冷やしてからいただきます。）
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