茹で鶏の茹で汁で　豆腐とわかめのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵わかめは水に浸けて塩抜きし、水気を絞って一口大に切る。
   豆腐は水切りし、さいの目に切る。

2. 2

   茹で鶏の茹で汁を鍋に入れ、だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかける。

3. 3

   すまし汁が煮立ったら、豆腐を入れて軽く煮、お椀によそってわかめを入れたら出来上がり。