豚肉の下茹で汁で　エリンギと長ねぎのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに裂いておく。
   長ねぎは洗って、薄めの斜め切りにする。

2. 2

   豚肉の下茹で汁を鍋に入れ、だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかける。

3. 3

   すまし汁が煮立ったら、長ねぎ・エリンギを入れてしんなりするまで煮る。
   長ねぎ・エリンギが煮えたら出来上がり。