基本のぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1cm幅位の半月切り。味が染みやすいように隠し包丁を入れる
   
   ぶりは表面軽く白くなるくらいに両面熱湯をかけておく

2. 2

   大根とぶり以外の材料を全て鍋に入れて混ぜ合わせ火にかける。
   
   1の大根を耐熱容器に入れて3～4分ほど加熱。

3. 3

   煮汁が煮たったらぶりと大根を入れて落し蓋をし、弱火で15～20分ほど煮たら完成！