ホワイトチョコの生チョコ大福♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に細かく刻んだホワイトチョコレートと生クリームと無塩バターを入れ、電子レンジ600Wで約1分加熱しよく混ぜる。

2. 2

   大き目の保冷剤の上にのせ、成型しやすいよう少し固める。

3. 3

   2を6〜10等分し、ラップで丸め、冷凍庫でよく冷やしておく。

4. 4

   耐熱容器に白玉粉と砂糖と塩と水を入れてよく混ぜる。

5. 5

   ラップをふんわりして、電子レンジ600wで1分加熱、木ベラでよく混ぜるを3回程繰り返し、生地をひとまとめにする。
   生地が透明になればOK!

6. 6

   バットが隠れる程に片栗粉をひき、その上に生地をのせ、更に片栗粉を表面にまぶしておく。

7. 7

   手に片栗粉をつけて、6〜10等分に分ける。

8. 8

   ほんのり温かい程度に粗熱が取れたら、形を整えた3を入れて包む。
   閉じ目を下にする。

9. 9

   柄入りのクッキングシートでラッピングしてみました！