ひじきとさつまいもの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水にもどし、洗ってざるで水気を切っておく。

2. 2

   さつまいもは1cm角ぐらいのさいの目に切り、一旦水にさらし、水気を切っておく。

3. 3

   人参とこんにゃくは、さつまいもより少し小さめの、さいの目にカット。

4. 4

   厚手の鍋にごま油を熱し、1〜3をさっと炒める。

5. 5

   ☆を入れて、強火で汁気を飛ばすように煮つめる。

6. 6

   水気が無くなってきたら、さつまいもが崩れないように上下を返す。