ヘルシー！ルーなし！和風クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、大根、サツマイモは2～3㎝の乱切りにします。
   
   牛蒡の皮を包丁でこそげ取り、粗いささがきにします。
   
   鶏のもも肉は3センチ位に切って、塩と酒をふりかけておきます。

2. 2

   フライパンに油なしで、
   1番の鶏を皮目から焼きます。
   でてきた余分の油は、
   キッチンペーパーでふき取ります。
   
   1番の人参、大根、サツマイモ、牛蒡をさっと炒めます。

3. 3

   2番に水500mlと和風顆粒だしを入れて煮込みます。
   
   液体が半分になると、おろし山芋を入れてとろみを出します。
   
   容器に調味料●を入れて、よく溶かしてからフライパンに入れます。

4. 4

   3番のフライパンをよく混ぜながら、味見をして出来上がりです。