生姜たっぷり！牛蒡と豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡の皮を包丁でこそげて、粗く斜め切りにします。
   レンジができる容器に入れて大さじ2の水を入れてレンジ（500W）を2分します。

2. 2

   たっぷりの水を入れて、
   食べやすいサイズに切った糸こんにゃくを
   レンジ2分して、
   水を捨てます。

3. 3

   生姜をせん切りにしておきます。

4. 4

   フライパンに油なしで、小さく切った豚肉を炒めます。
   色が変わると、1番の牛蒡、3番の生姜を入れて炒めます。

5. 5

   4番のフライパンに
   2番の糸こんにゃくと調味料●を入れて煮ます。

6. 6

   5番の汁が殆んどなくなると、胡麻を入れて混ぜます。
   ガスを消して蓋をしたまま余熱で煮ます。
   
   胡麻を少し残して、盛り付けて飾りに利用します。