簡単おかず♫糸こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

簡単おかず♫糸こんにゃくのきんぴら
  • 約15分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
しっかり味の染みた糸こんにゃくとしめじがご飯によく合います(*´꒳`*)簡単であと一品欲しい時やお弁当の隙間おかずに◎

材料(2〜3人分)

  • 糸こんにゃく 1袋
  • しめじ 1株
  • ごま油 大さじ1
  • 炒りごま 大さじ2
  • ◎だしの素 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 糸こんにゃくは鍋にたっぷりのお湯を沸かして3分程茹で、灰汁と臭みを抜きます。
  2. 2 3分程茹でたらザルに上げてしっかり水気を切ります。
  3. 3 水気を切った糸こんにゃくは食べやすい幅に切り、しめじは石づきを切ってから手でほぐします。
  4. 4 フライパンにごま油をひいて熱し、③を入れて全体に油が回るまで炒めます。
  5. 5 全体に油が回ったら◎印の調味料を加えます。
  6. 6 調味料を加えたら汁気が飛ぶまで中火でしっかり炒めます。
  7. 7 汁気が飛んだら炒りごまを加え、ざっと混ぜます。
  8. 8 後は火を止め、小鉢に盛ったら完成です。
    作り置きする場合は保存容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で保存して3〜4日程度で食べ切って下さいね(*´꒳`*)

きっかけ

後一品欲しい時に、冷蔵庫にあった糸こんにゃくとしめじでご飯のおかずになるものを…と作りました。

おいしくなるコツ

下茹でする事で臭みと灰汁が抜けます。後は汁気が飛ぶまでしっかり炒める事。

  • レシピID:1510020563
  • 公開日:2018/07/31

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カテゴリ
前日に作り置き100円以下の節約料理糸こんにゃくすきまおかず
関連キーワード
作り置き きんぴら 糸こんにゃく お弁当のおかず
料理名
糸こんにゃくのきんぴら
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つくったよレポート(20件)

  • ゆうりなちゃん
    ゆうりなちゃん
    2021/02/16 13:00
    簡単おかず♫糸こんにゃくのきんぴら
    簡単だしおいしかったです!旦那も美味しいっていってくれました♡
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2021/02/06 16:48
    簡単おかず♫糸こんにゃくのきんぴら
    美味しく出来ました!
    簡単レシピ嬉しいです^ ^
    ありがとうございましたー!!
  • MAYUU
    MAYUU
    2020/12/13 17:29
    簡単おかず♫糸こんにゃくのきんぴら
    とっても簡単にすぐに作れました(* ´ ▽ ` *)
  • ズボラレシピのかねつぐ。
    ズボラレシピのかねつぐ。
    2020/10/01 20:13
    簡単おかず♫糸こんにゃくのきんぴら
    たっぷり食べごたえがあって、蒟蒻でヘルシーなので、ダイエットにも良さそうです!

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