豚塊肉を自分で切るから　お肉ごろごろのカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮をむき、4～8等分に切る。
   玉ねぎは皮をむき、くし型に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。

2. 2

   「1」・水を圧力鍋に入れて蓋をし、強火にかける。

3. 3

   おもりが振れたら弱火にして1分加熱し、火を止めて圧力が下がるまで置いておく。

4. 4

   圧力が下がるまでの間に、豚かたまり肉を大きめの一口大に切る。

5. 5

   圧力が下がったら蓋を開けて、豚かたまり肉を入れ、再度蓋をし、おもりが振れるまで強火にかける。

6. 6

   おもりが振れたら弱火にして1分弱加熱し、火を止めて圧力が下がるまで置いておく。

7. 7

   圧力が下がったら蓋を開けて、カレールーを加えて、軽く煮込んで出来上がり。
   ルーの濃さは好みで加減して。