豚塊肉を自分で切るから　お肉ごろごろのカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは洗って皮をむき、4～8等分に切る。
   玉ねぎは皮をむき、くし型に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。
2. 2 「1」・水を圧力鍋に入れて蓋をし、強火にかける。
3. 3 おもりが振れたら弱火にして1分加熱し、火を止めて圧力が下がるまで置いておく。
4. 4 圧力が下がるまでの間に、豚かたまり肉を大きめの一口大に切る。
5. 5 圧力が下がったら蓋を開けて、豚かたまり肉を入れ、再度蓋をし、おもりが振れるまで強火にかける。
6. 6 おもりが振れたら弱火にして1分弱加熱し、火を止めて圧力が下がるまで置いておく。
7. 7 圧力が下がったら蓋を開けて、カレールーを加えて、軽く煮込んで出来上がり。
   ルーの濃さは好みで加減して。