タジン鍋で作る！もも肉のケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉2枚を3～４㎝に切り、ケチャップ、塩麹、
   みじん切りにしたにんにくを抑えながら載せます。周りに片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   タジン鍋の一番下に
   櫛切りにした玉ねぎ、ブロッコリーの茎の部分を
   適当に切って載せます。

3. 3

   2番の上に縦長に切ったエリンギと半月に切った
   さつまいもを載せて、水200mℓを入れて蓋をして煮ます

4. 4

   野菜が少し柔らかくなると、調味料●を入れます

5. 5

   4番の上に1番の鶏を載せて、煮ます。

6. 6

   5番のもも肉が煮えると、ブロッコリーの花の部分、レモン汁、塩を入れて数分煮てガスを消します。

7. 7

   煮過ぎると、ブロッコリーの花の色が悪くなります。好みで黒コショウを
   ふりかけます。