作り方
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- 1
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- 白菜以外の野菜、
人参、大根、キュウリは
スライサーを利用しました。白菜は細く切りました。
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- 2
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- ビニール袋に1番の野菜と調味料●を入れて混ぜ、冷蔵庫に数時間置きます。
彩が綺麗になるように、
黒胡麻を使用しました。
梅干しの種は見つけたら、取りだします。
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- 3
- 器に盛り付けて、
飾りに細く切った大葉を載せます。
おいしくなるコツ
ちりめんじゃこを入れたので、塩分を控えました。
入れない時には、塩麹を大さじ1にしたほうが良いでしょう。
きっかけ
野菜を生で食べたいので、
漬物にしました。
簡単ビニール袋漬物です。